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加賀太きゅうりは皮を剥き、縦半分に切って中の種を取だし、さらに縦半分に切って横1㎝ぐらいに切る。ナスは乱切りにする。
フライパンにごま油をしき、加賀太きゅうりとナスを入れて炒め、全体に火が通ったらお酒と生姜も加えてさらに炒める。
☆を加えて、落し蓋をして中火で5~10分煮たら火を止めて粗熱を取る。冷蔵庫で冷やして出来上がり!
それは良かったです!ありがとうございます!