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パイナップル缶の汁とパイナップルジュースを鍋に移します。身は4~8等分に切って、同じ鍋へ。
そして、水20ccも鍋へ入れ、中火にかけます。
沸騰前に弱火にし、粉寒天2gを徐々に鍋に加えながら、約2分、よく混ぜます。
ダマがないよう混ぜ終わったら、器に注ぎ入れ、粗熱をとってからラップをし、冷蔵庫へ移します。3時間程冷やして完成。