プチプチ食感の牛乳カン

はるさめは8分間ゆでる。（柔らかめに）
水にさらした後1ｃｍくらいにカットしておく。

甘栗は荒いみじん切りにする。

水を80℃くらいに熱し、寒天を加え、かくはんする（1分程）
さらに砂糖を加えて溶かす。

容器にはるさめ、上に甘栗をのせ、上からそっと5を流しいれる。
粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れる。

固まったら黒みつをかけて完成！