【農山漁村の宝】5色生春巻き

【農山漁村の宝】5色生春巻き
サラダほうれん草で作った春巻きです。(農林水産省)

材料 (2人分)

サラダほうれん草
1/2束
ライスペーパー
4枚
カニかま
5本(約60g)
にんじん
1/4本
春雨
10g
レタス
2枚
小さじ1/2
スイートチリソース
適量

1

写真

皿の上に広げたライスペーパーの上に、春雨・カニかま・レタス・にんじん・サラダほうれん草の葉と茎をのせる

2

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手前からライスペーパーの端をかぶせ、左右を内側に折りしっかり巻き込みながら包む。一口大に切って、できあがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

本レシピは、「ディスカバー農山漁村の宝」に選定された(株)ハートランドにおいて、障がい者の方が生産したほうれん草を活用したものです。http://www.maff.go.jp/j/nousin/kouryu/discover.html
レシピID : 3205316 公開日 : 15/06/03 更新日 : 18/03/03

このレシピの作者

農林水産省では、食料の安定供給、農山漁村や食品産業の振興など、多岐にわたる業務に取り組んでいます。公式キッチンでは、旬や話題の食材を使用したレシピや地方に伝わる郷土料理などを掲載していきます。皆さまの「食」に関する新たな発見に繋がれば幸いです。

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