アメリカの味♪スラッピー・ジョー

にんにく、玉ねぎはみじん切りにします。フライパンにサラダ油少々（分量外）を熱して、にんにく、玉ねぎを順に炒めます。玉ねぎが透き通ったら、ひき肉も加えてさらに炒めます。

ひき肉の色が変わったら、トマト缶、調味料を加えて、弱火で、トマトが煮崩れるくらいまで煮込みます。

お好みのパンに切込みを入れ、バターを塗って、ミートソースを挟んで、出来上がりです。写真はコリアンダーを添えています。