詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

うちのミートソース レバー入り♪

うちのミートソース レバー入り♪の画像

Description

トマトだけで作るよりこってりと、パスタによく絡んで美味しいです♪
レバー嫌いな方でも気付かないと思います^ ^

材料

合い挽き肉
200g位
豚レバー
200g位
玉ねぎ
1〜2個
人参
1本
セロリ
1本でも2本でも
エリンギなどきのこ
好きなだけ
にんにく
2片
コンソメ
1個
イタリアンハーブソルト
適量
ケチャップ
大さじ1〜2
粗挽き黒胡椒 ナツメグ
少々

作り方

  1. 1

    野菜は全てみじん切りにする。
    オリーブオイルににんにくを入れ、香りがたったら野菜を炒める

  2. 2

    野菜がしんなり炒まったら合い挽きと細かく切ったレバーも加え胡椒とナツメグをふり更に炒める

  3. 3

    あれば赤ワインをドバドバと加え、グツグツしたらデミグラスソースとトマト缶、空いた缶半分程の水を加えて煮込む

  4. 4

    味をみながら調味料を加え野菜もお肉も柔らかくとろっとするまで煮詰めます。

  5. 5

    パルメザンチーズをかけていただきます♪

コツ・ポイント

レバーはなるべく細く切ると馴染みます。
オムレツにかけても美味しいよー^o^
野菜やきのこはお好きなものでok
セロリは是非入れてね♪
お肉の量は適当ですf^_^;

このレシピの生い立ち

貧血の自分のために…
レシピID : 3206653 公開日 : 15/05/30 更新日 : 15/05/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
こーちゃんち
うちのミートソース レバー入り♪
by こーちゃんち