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長芋を半分摩り下ろし残り半分は角切りにする。かぶは一口大、長ネギはぶつ切り、玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅位に切る。
摩り下ろした長芋に、めんつゆ、わさび、牛乳、ピサ用チーズを混ぜ合わせ、ソースを作る。
具材をグラタン皿に盛り、レンジ(600w)で2分程加熱して柔らかくする。
③のグラタン皿に、②の長芋ソースをかけ、トッピング用のピサ用チーズをちらし、トースターで焦げ目がつくまで焼いたら完成。