冷凍トマトで簡単♪ナッポリタ～ん？
Description
冷凍トマトで、あっという間に”ナポリタン”が出来ちゃった♫
ひめととママ
材料
（２人分）
700ｇ(皮・ヘタ含む)
小１個
２個
ベーコンスライス
120ｇ(使い切りﾊﾟｯｸ)
★丸鶏がらスープの素
大さじ1
★味塩コショウ
少々
★ケチャップ
大さじ4
オリーブオイル(炒め用)
大さじ2
200ｇ
塩(パスタ茹で用)
大さじ1
作り方
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1
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冷凍庫からトマトを出し解凍する ※早すぎると溶けてグニャっとしてしまうので２の材料を準備する間の解凍でＯＫです
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3
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１の冷凍トマトを流水に当てる ※５秒ほどで皮に切れ目が入るので手ではがす様にむく
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4
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大きめにザクザクっとカットする
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5
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※ご注意【ヘタ】は先に切ると滑って危ないので横向きに置けるようになってから切り落として下さい
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6
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大玉３個で、この位の分量になりました
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7
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鍋に水と塩を入れ沸かす ※水3ℓで塩大さじ1を入れました
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8
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フライパンを強火にかけオリーブオイルを入れる 熱せられたらベーコンを入れ炒める
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9
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玉ねぎとピーマンを入れ軽く炒める
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10
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６のトマトを全て入れる
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11
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かき混ぜながら炒めるとすぐにトマトの水分が出てきます ★印の調味料を全て入れ強火のままグツグツ煮込む
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沸騰した7の鍋でスパゲティを茹で始める ※ゆで時間７分で丁度ソースがいい感じになります
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13
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茹であがった麺をトング等でつかんで11のフライパンに移動させる
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14
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麺にソースが馴染むようにササっと絡めたら火を止めて出来上がり♪
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15
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2015.11.14 人気検索でトップ10に入りました。とてもうれしいです。ご覧頂いてありがとうございました(^^)
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コツ・ポイント
水分が出るので深めのフライパンが良いと思います。今回は28㎝サイズの深めで調理しました。
このレシピの生い立ち
農家の我が家では【規格外トマト】を沢山冷凍保存、ちょいちょい昼ごはんに作っているお手軽定番メニューです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ひめととママ
