にんじんレバーのパテ

レバーは洗って1口大に。にんじん、玉ねぎはみじん切り。

フライパンに油、にんにくを入れ、その後玉ねぎ、にんじんを入れ、しんなりさせる。

レバー、肉をいれ、酒、こしょうを加えふたをし、5分。その後、水気をとばし、ミキサーにかけて滑らかに。