豆乳みたらし団子

だんご粉と豆乳をボールに入れて手で捏ねる。
耳たぶくらいの柔らかさになるように豆乳の量は調節してください。

耳たぶくらいの柔らかさになり、ひとかたまりになれば、好きな大きさ(2〜3cm)に丸める。

たっぷりのお湯を沸かし、丸めただんごを入れて、浮き上がってきたら、2〜3分ゆがき、冷水にとる。

タレの材料●を鍋に入れて溶かし、弱火から中火で混ぜながらトロミがつくまで火を通す。