つるっと、さっぱり。もずくそうめん

●下準備●
きゅうりは薄い輪切りにし、塩をまぶし、しばらくおき（約５分）、しんなりしたら水気を絞る。

しょうがは皮を剥き、みょうがとともに千切りにする。

鍋に湯を沸かし、CO・OPそうめんを袋の表示に従って茹で、 ザルに上げ、流水にさらして水気を切る。

●作り方●
器にCO・OP そうめんを盛り、ＣO・OPもずくスープをかける。

上にきゅうり、みょうが、しょうがの順に盛る。

[6]にCO・OP 味付ぽん酢をかける。