トマトときくらげと卵の炒め物
xiaochu
作り方
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1
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卵を溶いて、調味料Aを混ぜる
トマトときくらげは適当な大きさに切る
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2
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フライパンにサラダ油をしいて、熱く熱し、卵を入れて、半熟の状態で一度上げる
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3
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フライパンにごま油をしき、きくらげ、トマトを炒め、塩こしょうする
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4
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トマトに火が通りすぎないうちに、②の卵を入れて、ざっと絡めて出来上がり
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コツ・ポイント
万能ネギがあれば、仕上がりに上に散らすときれいです。
トマトに火を通し過ぎないようにしてください。
甘めの味付けなので、甘めが苦手な人は砂糖の量を減らしてください。
トマトに火を通し過ぎないようにしてください。
甘めの味付けなので、甘めが苦手な人は砂糖の量を減らしてください。
このレシピの生い立ち
元々中華のトマトと卵の炒め物が好きで、それに家にあったきくらげを入れました。
歯ごたえがこりこりしておいしいです。
歯ごたえがこりこりしておいしいです。
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