ハートフルチョコケーキ
Description
市販の板チョコ一枚と卵２個で作る簡単チョコケーキ。今回はクリームチーズで味のアクセントをつけました。
チョコレートのしっとり感とチーズのコクがピッタリのケーキです。
チョコレートのしっとり感とチーズのコクがピッタリのケーキです。
rieのcookクックcook
作り方
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1
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チョコとバターを湯せんで溶かす。
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2
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卵黄とグラニュー糖を白っぽくなるまで混ぜる。
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3
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２．に１．を入れ混ぜ合わせ、さらに粉も入れ、混ぜ合わせておく。ブランデーも入れておく。
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4
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メレンゲを立てる。
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5
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３．の中に４．の２分の１量を混ぜる。
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6
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残りのメレンゲを全部５．に入れ、サックリと混ぜ合わせる。
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7
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型に６．を少し流しいれた後でサイコロ状に切ったクリームチーズを散らす。（上の飾り用はとっておく）
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8
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残りの生地を全部型に流し入れ、上にクリームチーズをハート型に散らして１８０℃で２５分焼く。
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9
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焼けたら型から出し、冷めたら上から粉糖をふりかけ完成！
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コツ・ポイント
粉が少ないので、しっかりとしたメレンゲを立てることがポイント。
このレシピの生い立ち
身近な材料ですぐにできるこのケーキ・・・お友達への手土産によく作っていました。
今回はいつもと一味違うケーキにしようと、アクセントにクリームチーズを入れてみることにしました。
今回はいつもと一味違うケーキにしようと、アクセントにクリームチーズを入れてみることにしました。
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