卵なし♪HMでクルミのパウンドケーキ♪

卵なし♪HMでクルミのパウンドケーキ♪の画像

Description

お豆腐とHMでワンボウルで出来る 簡単だけど しっとり・もっちりのパウンドケーキです♪

材料

100g
シュガーカットゼロ
10g
80~90g

作り方

  1. 1

    写真

    飾り用のクルミを6個残し(それぞれ半分に割る) 残りをブレンダーなどで細かく砕く。

  2. 2

    写真

    ボウルに絹ごし豆腐を入れる。

  3. 3

    写真

    シュガーカットゼロを加え マッシャーなどでお豆腐をクリーム状に混ぜる。

  4. 4

    写真

    細かく砕いたクルミを加えて混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    混ぜ終わったらこんな感じです。

  6. 6

    写真

    5にHMを加え さっくり混ぜ合わせる。

  7. 7

    写真

    かなりもっちりした生地になります。

  8. 8

    写真

    パウンド型に生地を入れ 飾り用のクルミをトッピング。

  9. 9

    写真

    180℃のオーブンで25分焼けば出来上がり♪焼き上がったら表面が乾燥しないよう ふんわりラップをかけて冷ましてね。

コツ・ポイント

クルミは食塩・油不使用のものを使って下さい♪

このレシピの生い立ち

ここ数年テレビや雑誌で「健康や美容によく ダイエットにも効果的…」と紹介されているクルミで卵やバターを使わず簡単にケーキが出来ないかなって思い作りました。こんなシンプルな材料で作ったとは思えないほどこくのある美味しいケーキになりました♪
レシピID : 3213079 公開日 : 15/06/02 更新日 : 15/06/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート