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豚肉と大根の甘辛ウスター炒め

豚肉と大根の甘辛ウスター炒めの画像

Description

甘辛くご飯がすごくすすむ一品。卵をいれて丼にするのもオススメです(^ ^)

材料 （2〜3人前）

豚肉
300g
大根
1/2本
もやし
1袋
ねぎ
適量
砂糖
大さじ3
みりん
大さじ2
ウスターソース
大さじ2
醤油
大さじ2
一味か七味
適量
塩コショウ
少々
油
大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は短冊切り、ネギは適当な長さに切る

  2. 2

    フライパンに油を入れ豚肉を炒める。少し炒めて大根、もやしを入れる。豚肉のピンク色が残っててもOK

  3. 3

    軽く塩コショウをして蓋を閉め蒸らす。少し蒸らしたら一味以外の調味料をいれて少し蒸らしたら炒めたらまた蓋をする

  4. 4

    大根が茶色になるぐらいまで時々様子見ながら弱火で煮詰める

  5. 5

    最後にネギをいれ軽く炒めたら一味を振りかけて出来上がり

コツ・ポイント

大根がしみるまで煮詰めたほうが味がしっかりしておいしいです。又もやしと大根で水気が多いので味は少し調整してください。

このレシピの生い立ち

大根ともやしでお手軽に作りたかったので
レシピID : 3213979 公開日 : 15/06/03 更新日 : 15/06/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年3月8日
写真
canadawhistler
大根、ねぎ、カリフラワーで。冷蔵庫の野菜整理にいいですね。あまり使わないウスターソースが使えるのも嬉しいです。リピ間違いなし!
#冷蔵庫のお片付け
2016年12月7日
写真
kuuring
ウスターソースが良いですね。しめじを入れても美味しかったです。

レポthanksです！しめじ入り美味しそうです(^.^)

2015年6月5日
初れぽ
写真
みかん由紀
野菜は違いますが味付けが気になり作りました！また作ります(^^)

また作ってもらえるとか嬉しいです(^ ^)すごく美味しそう♪

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ミキティる
豚肉と大根の甘辛ウスター炒め
by ミキティる