クランベリー&クルミのずっしりライ麦パン

ライ麦粉,強力粉,塩,砂糖を混ぜ合わせる。

ボールにバナナをつぶしてヨーグルトを混ぜ合わせ、そこへ1の材料を入れてある程度混ざったらドライイーストを入れる。

5分ほど捏ねたら、そこへクランベリーと砕いたクルミ,白ごまを入れてさらに5～10分捏ねる。

打ち粉をして丸めなおし、15分ほどベンチタイム。

6等分にして丸め、30分ほど2次発酵させる。
(シリコンの6コタイプのマフィンカップがあると便利です)

ふるいでライ麦粉をかけ、クープを入れる。(お好みでその上にクルミを飾ってもいいですね♪)

焼き色具合をみながら時間調整してください。
こんがり焼き色がついたら完成です(*^^*)

そのまま食べても美味しいですが、
クリームチーズをつけるとさらに美味しくオススメです♪