いかり豆と枝豆の炊き込みご飯
Description
おつまみの定番『いかり豆（そら豆を揚げたもの）』を使って炊き込みご飯を作りました。いかり豆のがホクホクになります。
ホンザワラ
材料
（米3合分）
3合
●しょうゆ
小さじ1
●みりん
小さじ1
●料理酒
小さじ1
●和風顆粒だしの素
小さじ1
炊飯器3合の目盛りまで
いかり豆
1袋（75g）
約75g
1/2パック
作り方
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1
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米は炊飯する20分以上前に洗米し、ザルにあげておく。約20分は吸水させる。
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2
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いかり豆の殻（茶色の外側についているもの）を取り除く。しめじは石づきを取り半分の長さに切ってよくほぐす。
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3
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炊飯釜に米を入れ●の調味料を加える。水を3合の目盛りまで入れて米と調味料をよく混ぜる。
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4
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米の上にいかり豆・枝豆・しめじを入れ炊飯器のフタを閉めてスイッチオン！
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5
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炊き上がったらしゃもじでざっくり混ぜてフタをし5分蒸らす。お茶碗に盛り付け出来上がり。
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コツ・ポイント
いかり豆に塩がしっかりまぶしてあるものは●の調味料の分量で充分味が出ます。いかり豆の塩分を見て調味料の調節をしてください。
このレシピの生い立ち
そら豆がだいすきで、いかり豆を使った炊き込みご飯を作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ホンザワラ
