簡単！あっさりさっぱり和風焼豚
Description
さっぱり仕上げる和風焼豚です♪
色んな料理に合いますよ(^^)/
色んな料理に合いますよ(^^)/
札幌在住の松島タツオ
材料
（６人分）
500g
長ネギの青い部分
２本分
ひとかけ
サラダ油(炒め用)
小さじ１
600cc
■
調味料A
めんつゆ(濃縮タイプ)
200cc
だしの素
１袋8g
作り方
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1
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豚バラ肉の表面をフライパンで焦げ目がつくほど焼きます。
滲み出た油は捨てないで後で使います。
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2
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たっぷりのお湯に長ネギの青い部分だけ入れて１時間ほど煮込みます。
他は何も入れないです。スープはそのまま使います。
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3
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豚肉の表面を焼いたときの脂にスライスしたニンニクを加えて香りをつけます。
火を止めてから先ほどのスープを加えます。
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4
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このだし（茅乃舎｜野菜だし）を使うとびっくりするほど美味しくなります。
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6
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さっぱり焼豚サラダ、ポン酢で頂きます(^^)b
煮卵も美味しく出来ました♪
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7
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ラーメンにも♪
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コツ・ポイント
ゆで卵も一緒に煮込むと美味しい煮卵も出来ます。
八角もごま油も入れないさっぱり味に仕上げます。
煮汁はラーメンのスープに使います(^^)
八角もごま油も入れないさっぱり味に仕上げます。
煮汁はラーメンのスープに使います(^^)
このレシピの生い立ち
保存用に焼豚を作っておくと何にでも使えますので重宝してます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
札幌在住の松島タツオ
