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サワーキャベツを7mmほどの千切りにし、鍋でキャベツがひたひたに浸かるぐらいのお湯を沸騰させる(記載外)
1の沸騰したお湯の中にキャベツを入れ、再度お湯がフツフツ状態になったら(2分ほど)ザルにあけ、冷めたらしっかり絞る。
●をボウルに入れ溶き解し、サラダ油を敷いたフライパンで薄焼き卵を焼き、食べやすい長さで7㎜ほどの千切りにする。
キュウリは、縦半分の斜め切りにし、軽く絞る。ハムは半分に切り5㎜ほどの千切りにする。
2,3、4をボウルに入れ、▲を追加して混ぜ合わせ冷蔵庫で1~2時間冷やして出来上がり。
れぽありがとう^^お子さん達召しあがってくれて良かったです♪