ズッキーニのフリルサラダの画像

Description

生のズッキーニとラディッシュをさっぱりとレモンドレッシングでいただきます

材料 (二人分)

ラディッシュ
2個
☆ドレッシング☆
☆塩レモン(なければレモン汁)
小さじ1/2
☆白ワインビネガー
大さじ2
☆はちみつ
小さじ1
☆オリーブオイル
小さじ1
ブラックペッパー
お好みで

作り方

  1. 1

    ☆の材料を混ぜてドレッシングを作っておきます

  2. 2

    ズッキーニは洗ってピーラーなどで縦にスライスし、ラディッシュもスライスして軽くて氷水煮つけてシャキッとさせ水気を拭きます

  3. 3

    写真

    大きなボールに2を入れて1のドレッシングであえて皿に盛り、お好みでブラックペッパーなどを振って召し上がれ

コツ・ポイント

お野菜をシャキッとさせるために氷水につけてから和える(トッシング)すると食感が良くなります

このレシピの生い立ち

生のズッキーニが旬の時期にたくさんいただきたくてつくりました
ズッキーニの代わりにきゅうりでも応用できます
レシピID : 3216238 公開日 : 15/06/08 更新日 : 15/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
写真
pali
食材もドレッシングもシンプルで美味し~い♡凄く好み!どうも有難う

れぽ感謝!美味しそうです♡是非また♪

写真
むちmuchiko
暑くなってきたのでレモンのドレッシングでさっぱりご馳走様デス

りぴれぽ感謝!旬のズッキーニおいしそうです♡ぜひまた♪

初れぽ
写真
むちmuchiko
生ズッキーニ初めてでしたがめっちゃ美味しい*\(^o^)/*

初れぽ感謝!生のズッキーニおいしいですよね♡ぜひまた♪