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簡単♪時短！圧力鍋でかすべの煮付け！

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Description

カスベ…大好き！！故に、いかに簡単に短時間で作れるか！？と圧力鍋利用で簡単！時短！骨まで丸ごと召し上がれ〰‼(^○^)

材料

水かすべ
500g なまら多い(汗)
水
400ml
●醤油
大さじ3
●味醂
大さじ2
●酒
大さじ1
●砂糖
小さじ2
生姜
1かけ

作り方

  1. 1

    写真

    圧力鍋に 水と●を全てIN。かすべIN。薄くスライスした生姜INで蓋をしっかり閉め強火。

  2. 2

    ピンが上がり、加圧が始まったら 弱火で20分煮ます。20分経ったら火を止め 自然に圧が抜けるまで放置プレイ。

  3. 3

    写真

    完成です！

    骨まで完全に崩れる～‼

    今回はかすべのほっぺも一緒に煮てみました。これもまた食感が違って美味～♪

  4. 4

    写真

    今回は青南蛮の煮浸しを添えて。

    濃い味で、ご飯にあう～(*´-`)骨ごとまるっこイケルー！カルシウムコラーゲン！

コツ・ポイント

なんもないす！
濃い目の味付けなので 加減してください。 冷めるとより味が染み込みます。

このレシピの生い立ち

前回、お鍋でコトコト煮るレシピを載せましたが 母から圧力鍋を頂いて こちらで試したところ、より骨まで柔らかく仕上がったので。 しかも煮る時間も半分で済むし！ それ以来、圧力鍋多様化計画推進中～(*´-`)
レシピID : 3218786 公開日 : 15/06/09 更新日 : 15/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27件 (21人)
2024年2月9日
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ぴよ2号
トロトロで美味しかったです！
#絶品煮付け
2023年5月24日
写真
九嶋さん家
超時短！うちは活力鍋で作ったら軟骨までトロットロ。離乳食や介護食としても👍
#かすべの煮付け絶品 #時短、美味しい❤️
2022年5月18日
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さっちゃーーーん
★圧力鍋の力絶大ですね！簡単でめっちゃ美味しい！リピ決定です♡
#リピ決定
2020年7月24日
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豆とオリーブ
トロトロ骨まで柔らかく食べれました！ご馳走さまでした^ ^
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