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にらを3〜4センチで切る。しめじは石づきをとり、小分けにする。
油をひき、ひき肉を炒める。
ひき肉の色が変わったら、うどん、しめじ、きのこを入れて、さっと炒め、塩コショウする。
醤油を回し入れ、香味ペーストも加え、さっと炒めて、出来上がり。
野菜たっぷりでおいしそうですね。ありがとうございます。