たっぷり作って冷凍保存!トマトソース

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Description

大量に作って冷凍保存できるのでトマト缶がお安い時にどーぞ!

材料

400〜500(大体一缶400g位が多い)
150〜200g
にんにく
50g
5g
ローリエ
2枚
オリーブオイル
大さじ2くらい

作り方

  1. 1

    写真

    大きめの鍋に弱火で火をかけ、じっくりゆっくりにんにくに火を入れる。
    これを丁寧にやれば臭いは軽減できる!気がする。

  2. 2

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    粗みじんで切った(適当w)玉ねぎを入れ玉ねぎが透明感が出るまで炒める。

  3. 3

    トマト缶、塩を入れる。
    缶の内側のトマト汁も、水でかぽかぽして入れちゃいましょう。
    もったいないから(^^;;

  4. 4

    写真

    火を入れながらハンドブレンダーで攪拌する。

    もしくは、攪拌してから鍋に入れてもよし!

  5. 5

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    ローリエも入れて20〜30分にる。
    水分量が2/3位になったら出来上がり。
    しっかり冷ましてから冷蔵または冷凍しましょう

コツ・ポイント

ハンドブレンダーなければフードブロセッサーでもいいし、それもなければ刻んで入れても手でつぶしながらでも何でもwとにかく自分の好きな大きさでどうぞ!
トマトピューレのかんでもいいっすねw

このレシピの生い立ち

一人暮らしは冷凍技術を磨くのですw
レシピID : 3223770 公開日 : 15/06/08 更新日 : 16/02/04

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