◎ 空豆と桜えびの炊込みご飯
Ｙｏｓｈｉｅ．Ｔ
作り方
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1
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米は、研ぎ、昆布と一緒に浸水させておく。
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2
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桜えび、生姜、塩を加え、普通に炊く。
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3
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炊いている間に、空豆を茹で、薄皮をむいておく。
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4
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ご飯が炊けたら、昆布を取り出し、空豆を混ぜ込む。
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5
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※ 空豆を茹でる。
包丁で黒い部分に切込みを入れ、湯に○を入れ、中火で２分茹で、ざるにあげて、冷ます。
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コツ・ポイント
取り出した昆布は、刻んで混ぜ込んでも 美味しいです。
追記（2016.4月）：
炊立てをすぐ食べる場合は、塩を4.5g（小さじ3/4）に控えてもいいかも。（←次回、試作予定。）
追記（2016.4月）：
炊立てをすぐ食べる場合は、塩を4.5g（小さじ3/4）に控えてもいいかも。（←次回、試作予定。）
このレシピの生い立ち
空豆の茹で方は、
レシピID 2182558 を参考にさせていただきました。
レシピID 2182558 を参考にさせていただきました。
