ライ麦おだんごパン

トッピングとレーズン以外のものをHBの生地コースに入れて一次発酵まで。（ドライイーストは勝手に入る感じ）

取りだして8個から10個くらいに練りながら丸めて行く。
40度で15分発酵。

取りだしたら中身のレーズンを入れる。写真はドライフルーツ（オレンジ）とアーモンドスライスを入れています。

終わったらオーブン180度で余熱。

その間に卵黄を表面に塗ったり。

180度で16分焼きます。