大豆＆挽き肉カレ-♪

Name: 大豆＆挽き肉カレ-♪
Yield: ３人分位
Ingredients: 合挽き肉 １００グラム; 大豆の水煮(ふじっ子お料理大豆） お好み量で！！１００グラム位); トマト・玉ねぎ 各半分; にんにく・しょうがのみじん切り １かけ; カレー粉 大さじ１; エバラ横濱舶来亭カレーフレークか、カレールー 大さじ1･ルーの場合お好みのもの！1かけ; 固形コンソメ １個「; トマトジュース・水 各１００ＣＣ; ウスターソース 大さじ１弱; ケチャップ 大さじ１弱; 塩コショウ 適量

Description

大豆がなんとも言えない位､カレーに合います。大豆がちょっと・・・・と言う方にも，多分気に入っていただけると思います。

みどれんじゃぁ

材料（３人分位）

合挽き肉

１００グラム

大豆の水煮(ふじっ子お料理大豆）

お好み量で！！１００グラム位)

トマト・玉ねぎ

各半分

にんにく・しょうがのみじん切り

１かけ

カレー粉

大さじ１

エバラ横濱舶来亭カレーフレークか、カレールー

大さじ1･ルーの場合お好みのもの！1かけ

固形コンソメ

１個「

トマトジュース・水

各１００ＣＣ

ウスターソース

大さじ１弱

ケチャップ

大さじ１弱

塩コショウ

適量

作り方

1

鍋などに油を入れ、にんにくとしょうがを弱火で炒めます。
みじん切りの玉ねぎも炒めます。
2

合挽き肉も入れ炒めます。塩コショウと、カレー粉を加え、粉っぽさが残らない程度に炒めます。そこに、ザク切りトマト、大豆、水、トマトジュース、コンソメを入れて煮ます。ある程度、煮えてきたら、カレールーを入れ、弱火で、焦がさないように煮ます。
3

最後に、ソースと、ケチャップで、味を調えて出来上がりです。

コツ・ポイント

カレールーは、お好みで！辛めの方が、合いますよ！ルーによって、水の量も違ってくるかもしれません。調整してくださいね今回は、トマトジュースの代わりにトマトの水煮缶のトマトを汁切りした、汁を使っています。(汁だけ残っていたので・・・) 水だけでも、おいしくできると思います。 PS･･･トマトの水煮缶の汁は，スガシカコさんの中毒チキンカレーを作る時に，残る汁でいつも作ります。レシピID：252807