夏休み☀子供が作るホットプレート焼きそば
Description
思い出レシピです(︶∀︶☆彡娘が小さい頃楽しく作ったホットプレート焼きそば「自分が作った達成感」を得られる工夫いっぱい！
まじゅじゅ
材料
（４人分）
焼きそば麺
3玉
200㌘～
1/2玉
1袋
味塩
適量
ウスターソース(コツ参照)
大匙３～
しょうゆ(コツ参照)
小匙２～
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お好みトッピング(青海苔・ごま・鰹節・紅生姜・マヨネーズ・チーズなど)
作り方
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1
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下準備:もやしは洗ってザルに空け水分を切るり、キャベツはザクザク食べやすい大きさに切りほぐし、別々にビニールなどに準備
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2
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下準備:肉は食べやすい大きさに切り出来るだけ重ならないように広げ(1回に作る分づつ分ける)ラップを敷いたトレーに準備
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3
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下準備:焼きそば麺は1袋づつ袋のままレンジ600wで1分加熱しほぐして①の野菜同様ビニールなどに準備(写真は準備完了)
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4
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ホットプレートに肉をラップを返し広げる→中～強火で加熱スイッチON(※油跳ね・火傷防止の為、肉を乗せてから加熱始めます)
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5
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肉が7割くらい加熱されたら中火にして、もやし→キャベツを乗せます(手で掴んでガバっとどうぞ)
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6
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味塩を全体に振り(お好み量ですが振り過ぎ注意)蓋をします。時々覗いてみて野菜がお好み加減にしんなりしたら→行程⑦へ
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7
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焼きそばを入れ(手でなくトングなど使用推奨)ソース・しょうゆを回しかけます。
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8
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菜箸または木べらで混ぜながら焼きます(※ウスターソース使用の為、色付き・味は薄めです)全体が焼けたら完成
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コツ・ポイント
かなり野菜の多いあっさり味です。お好みでソースは中濃(しょうゆ減量)お好み焼きソース(しょうゆナシ)などにアレンジして下さい。
このレシピの生い立ち
娘が幼稚園～小学低学年頃、いつも作ってたホットプレート焼きそばです。「野菜もっと入れる？」「お肉焼けてる?」「ソースもっと?」など質問にアドバイスするだけで取り分け・盛り付けトッピングまで娘にお任せしてました。
楽しい思い出のレシピです。
楽しい思い出のレシピです。
