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お弁当 男子高校生33

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Description

鶏肉の天ぷら（塩麹漬け）。しそ入り卵焼き、ひじきの煮物

材料 （二人分）

■ 鶏唐揚げ
★鶏むね肉
1枚
☆塩麹
大さじ1
☆しょうが
小さじ1/2
☆砂糖
小さじ1
☆しょうゆ
小さじ1
○小麦粉
大さじ5
○片栗粉
大さじ2
○卵
1個
■ しそ入り卵焼き
■ ひじきの煮物
■ さつまいものレモンジュース煮
■ かぼちゃの煮物
■ ぶどう
■ 梅

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は観音開きにし、適当な大きさに切ります。

  2. 2

    保存袋に、鶏肉と☆を入れてもみ込み一晩置きます。

  3. 3

    別のビニール袋に○を入れてその中に、2から取り出した鶏肉を入れて揉みます。

  4. 4

    フライパンに、多めの油を熱して3を揚げます。

コツ・ポイント

鶏むね肉はそのままだとパサつくので塩麹で柔らかくジューシーに仕上げました。

このレシピの生い立ち

今年から高校生になる双子のお弁当です。ボリューム満点、彩り良く仕上げました(*^O^*)
長男「旨すぎて早食いしてもうた!!」
次男「旨すぎてヤバかった！」
塩麹恐るべし!!
レシピID : 3225650 公開日 : 15/06/09 更新日 : 15/06/10

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お弁当 男子高校生33
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