竹輪とチンゲン菜の明太子和え
ナンナンまま
作り方
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1
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チンゲン菜をさっと茹でる（レンジで茹でると早いです）
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2
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チンゲン菜が茹であがったら冷水につけ、ぎゅっと絞って水気を切り、キッチンペーパーでさらに水分を取る
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3
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竹輪とチンゲン菜を食べやすい大きさに切り、明太子は薄皮をとっておく
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4
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薄口醤油と材料を和えればできあがり♪
あつあつのご飯に、お握らずの具に、おつまみにもとっても合います♪
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コツ・ポイント
チンゲン菜はさっと茹でて食感を残してください
明太子が塩分があり、醤油を入れすぎると塩辛くなるのでお好みで調整してください
明太子が塩分があり、醤油を入れすぎると塩辛くなるのでお好みで調整してください
このレシピの生い立ち
竹輪と明太子のテッパン組み合せに旬の野菜を合わせてみました！チンゲン菜の食感が出ておいしいです！ 小松菜でもいいですね♪
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