きのこたっぷり♪簡単ビーフストロガノフ
トーユ。
作り方
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鍋にバターとにんにくのみじん切りを入れて火をつけ、香りがしてきたら玉ねぎを加えて炒める。
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3
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玉ねぎがしんなりしたら牛肉を加えて炒める。
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4
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牛肉の色が変わったらきのこを加えてさっと炒める。
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5
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小麦粉をふり入れ、まんべんなく混ぜたら、水を少しずつ加えてコンソメも加えて煮る。
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6
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グツグツなったら、お好みソースとケチャップを加える。
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7
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牛乳を少しずつ加える。
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8
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グツグツなったら、塩・コショウで味を整えて出来上がり。
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9
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今回はportabella mushroom(ポータベラマッシュルーム)と言う大きなキノコを薄切りにして使用しました。
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10
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ご飯と一緒に盛り付けたらワンプレートに(^^♪
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コツ・ポイント
＊牛乳の代わりに生クリームを使うとよりコクが出ます。
＊今回はお好みソースで甘めの味付けにしましたが、お好みでケチャップを多くしたりウスターソースや中濃ソースを使用して下さい。
＊今回はお好みソースで甘めの味付けにしましたが、お好みでケチャップを多くしたりウスターソースや中濃ソースを使用して下さい。
このレシピの生い立ち
きのこが大量に手に入ったので(^^)
トーユ。
