肉豆腐煮込み
Description
我が家での代表的な「豆腐」おかずです。和食にぴったりな、ほっこり料理です。
食欲が無い日や、風邪をひいた日なんかにおすすめです。
食欲が無い日や、風邪をひいた日なんかにおすすめです。
manneriryouri
作り方
コツ・ポイント
入れる具によって、手順4での煮込み時間が変わると思います（味の強染みこみ具合が変わるので）。豆腐と肉、長ネギだけなら20分あれば十分です。この時期はストーブの上に乗せておきます。
白菜など、クタクタにしたいときには、途中で水（お湯）を加えて煮詰めても問題ありません。
白菜など、クタクタにしたいときには、途中で水（お湯）を加えて煮詰めても問題ありません。
このレシピの生い立ち
豆腐消費にかんがえました。すきやき風な味にしようかと思って作ったのですが、もっと薄味でやさしい味になってしまいました。
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manneriryouri
