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ホウレンソウは洗ってよく水気を切り、5cmの長さに切る。ベーコンは細い千切りに、にんにくはみじん切りにする。
フライパンにベーコンとにんにくを入れて火にかけ、中火でじっくりと炒める。ベーコンの油がある程度出てカリカリになるまで炒めていく。
ホウレンソウを加えて炒め続ける。すぐに火が通るので、少ししんなりしてきたら即、ブイヨン、ポン酢で調味する。仕上げに粗引き胡椒をふる。
巨大な袋入りホウレンソウ。葉っぱの部分ばかり1.13kg入り。なんでもスーパーサイズなのね、食べ物も、人も。(そのうちオイラも仲間入り。涙)