ピリ辛！厚揚げの中華煮
子豚のひーちゃん
作り方
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1
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厚揚げはお好みの形に切る。大きめがオススメ。
今回は、三角形に切りました。
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2
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ネギ、しょうがはみじんぎりにする。
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3
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ナベかフライパンに、水と調味料とネギ、しょうがを入れ煮立たせる。
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4
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煮汁の味をみて、味の調節をする。
辛いのがお好きな方は豆板醤を、甘めがお好きな方は砂糖を追加。
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5
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厚揚げを加え、15分ほど煮たら完成。
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コツ・ポイント
厚揚げは時々返すかスプーンで煮汁をかけてください。
分量はいつも目分量なので、味をみながらお好みの味に仕上げてください。
分量はいつも目分量なので、味をみながらお好みの味に仕上げてください。
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれて大好きでした。
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子豚のひーちゃん
