豚肉と新生姜の塩ダレ炒め

豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、酒と塩をもみこみ、下味をつける。

新生姜は千切りにする。塩ダレの調味料を合わせておく。

フライパンにごま油を熱し、新生姜を炒める。油がまわったら、豚バラ肉を加えて炒める。

器に盛り付け、ひねりごまをパラパラっと。