ひよこ豆と大根のツナサラダ
作り方
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1
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ひよこ豆は自分で茹でるのがおすすめ。缶のものとは全然味が違いますよ。
1晩水につけて圧力鍋で3~4分くらいでできます。
水煮缶でももちろんOK。
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2
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大根は1センチの角切りにします。
ツナ缶の油は切って使います。
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3
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ボウルにめんつゆ、マヨネーズ、ツナを入れて混ぜ、水気を切ったひよこ豆と大根を入れてあえて出来上がり。
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4
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味付けはお好みに調節してみてください。
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コツ・ポイント
ひよこ豆は1カップを1晩水に浸し、そのまま圧力鍋で3~4分茹でたものを半量使いました。
お好みでみじん切りの玉ねぎ、きゅうり、コーン、ブラックペッパーなどをいれてもおいしい。
めんつゆは万能調味料ですね~♪
お好みでみじん切りの玉ねぎ、きゅうり、コーン、ブラックペッパーなどをいれてもおいしい。
めんつゆは万能調味料ですね~♪
このレシピの生い立ち
ひよこ豆を2kg購入。いろいろレシピを研究してます。
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