アボカドとトマトの冷製パスタ
jinny✾
作り方
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1
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パスタを茹でる。トマトをパスタを茹でてる鍋で湯剥き。
ボウルの中でアボカドをスプーンで潰しペースト状にする。
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2
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1のボウルの中に※をすべて入れて混ぜ合わせソースを作る
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3
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ゆであがったパスタを冷水で洗い、水気をよく切って2のソースと合わせ1センチ角に切ったトマトも混ぜ合わせて出来上がり～♪
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コツ・ポイント
スプーンでつぶせるくらいの完熟アボカドがおススメ。
めんつゆと塩コショウはお好みで調整して
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めんつゆと塩コショウはお好みで調整して
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このレシピの生い立ち
完熟アボカドがあったので、試しに冷たいパスタにしてみたら、アボカドがクリーミーでトマトの酸味と相性よく美味しくできました♪暑い日簡単ランチにおススメです。
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jinny✾
