夏の味☆ ゴーヤのおひたし梅肉和えの画像

Description

ゴーヤ大好きですが、この食べ方が一番簡単で好きな味です。夏の疲れた時には必ず食べます。ぜひ試してみてください!

材料 (4人分)

1本
梅干し
3個
醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切ってワタと種を出したら、薄切りにします。
    梅干しはたたいておきます。

  2. 2

    ゴーヤをさっと塩ゆでします。
    ゆがけたら軽く絞ってください。

  3. 3

    梅肉、かつおぶし、醤油で和えて完成☆

コツ・ポイント

ゴーヤは茹ですぎない事です。噛んだ時に出てくる苦味と食感を楽しんでください。

このレシピの生い立ち

以前はきゅうり(生)で作っていたのですが、ゴーヤで試してみたら苦味と酸味と塩気がベストマッチだったので、それからはずっとこれです☆
レシピID : 3233870 公開日 : 15/06/12 更新日 : 15/06/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
りしゅっち
梅と鰹節とゴーヤ♪美味しくいただきました!

早速ありがとうございます!器がガラスで見た目も涼しいです!