鶏むね肉シリーズ第5弾♡簡単おろし煮

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Description

カラっとしなかった唐揚げでも大丈夫。失敗なしの簡単過ぎるおろし煮です。

材料 (4人分)

2枚
漬け汁
醤油
大2
みりん
大2
しょうが(みじん切り)
大2
 
8cm分くらい
麺つゆ
お好み(目安は3倍濃縮で50㏄くらい)
みょうが・かつお節
お好み
 
プラスアルファ
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    胸肉を一口大にカットします。

  2. 2

    カットした胸肉を漬け汁に漬けて30~60分。

  3. 3

    2の肉に片栗粉をまぶして唐揚げにします。

  4. 4

    3の唐揚げと大根おろし(水切り不要)と麺つゆを入れて2,3分煮ます。

  5. 5

    もやしとかレタスとかのお野菜の上に4のお肉と大根おろしを盛り付けて、その上に好みでみょうがやかつお節をのせてできあがり。

コツ・ポイント

大根おろしとお肉はざっと混ぜて火を入れる程度で、煮込み過ぎない方がいいです。我が家ではみょうが、かつお節の他に七味を振りかけるときもあります。

このレシピの生い立ち

揚げ豆腐に麺つゆと大根おろしをよく加えてましたが、唐揚げも似たような味かなって思って作りました。
そうしたらやっぱり美味しかったです。
レシピID : 3234557 公開日 : 15/06/13 更新日 : 15/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
わすれぽ
やわやわで、おろしでサッパリ!七味でピリッと美味でした。^o^

七味はいいねー。美味しく楽しんでくれてありがとー!