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切干大根のミンチ炒め

切干大根のミンチ炒めの画像

Description

困った時の切り干し大根

材料 （二人分）

切り干し大根
50g
豚ミンチ
150g
にんじん
小1本
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    切り干し大根は、ぬるま湯に20分ぐらいつけて、もどしておく。(もどし時間はお好みで)

  2. 2

    にんじんは、千切りにしておく。

  3. 3

    フライパンに油をひき、にんじんを炒める。

  4. 4

    にんじんに火が通ってきたら、ミンチを入れ、炒める。

  5. 5

    ミンチにも火が通ってきたら、切り干し大根をしぼって入れ、炒める。

  6. 6

    砂糖と醤油で味付けし、さっと炒めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

切り干し大根は、好みのかたさにもどしてください。
私は、コリコリが好きです。
冷蔵庫にある野菜を入れても、いいと思います！

このレシピの生い立ち

義母が作った切り干し大根で(^-^)
レシピID : 3234726 公開日 : 15/06/13 更新日 : 15/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年12月16日
初れぽ
写真
まる１０
自家製のちょつと太めの切り干し大根でやってみました。

美味しそう☆レポありがとぅ♪

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( )
＊葉っぱちゃん＊
切干大根のミンチ炒め
by ＊葉っぱちゃん＊