辛ラーメン×アレンジ!ピリ辛つけ麺

辛ラーメン×アレンジ!ピリ辛つけ麺の画像

Description

辛ラーメン×アレンジ!つけ麺を紹介します☆暑い日にはピリ冷(ひや)で、カラダもおなかも大満足♡

材料 (3~4人分)

≪タレ≫
800cc
★ウエイパー
大さじ1
3玉
≪トッピング≫
食べたい分
食べたい分
食べたい分
一味唐辛子
お好み

作り方

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    今回は辛ラーメン(黒)を使ったつけ麺を紹介しますね。

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    お水800ccを調味料が溶けやすい程度に温め、粉末スープとウエイパーを入れていきます。

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    (★)をすべて混ぜ合わせたら、冷蔵庫へ入れて20~30分程度冷やしましょう。

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    タレを冷やしている間にトッピングの白髪ネギ、きゅうりのスライス、かいわれ大根を準備します。

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    豚肉は湯通しをしておきます。火が通ったら冷水で冷ましておきます。

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    タレが冷えたら、お好みで白ゴマを入れます。

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    お好みの硬さに茹でた麺を冷水でしっかりしめて、豚肉、きゅうり、白髪ねぎ、かいわれ大根を盛り付けます。

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    お好みで一味を振り掛けて、あっという間に、アレンジレシピ『辛ラーメンのつけ麺』の完成ー♪

コツ・ポイント

スープの調整は、ウエイパーで濃くも薄くもできます。お好みの味を見つけてみてくださいね♡参考までに、麺の茹でる時間ですが、普通の硬さであれば、4分~4.5分で仕上がります。トッピングに、キムチをのせてもおいしそうですね^^

このレシピの生い立ち

広島風のつけ麺が食べたくて…辛ーィつけ麺がどーしても食べたいなーって考えてた時に思いついたレシピです^^ぜひお試しあれ♡
レシピID : 3235125 公開日 : 15/06/16 更新日 : 15/06/16

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