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減塩ロミロミサーモン♪

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Description

お刺身用のサーモンを使ってさっぱりしたロミロミサーモンです。レモンをたっぷり使って塩分控えめ。優しい味付けで夏向けです。

材料 （４人分～）

サーモン(刺身用)
２００ｇ～
玉ねぎのみじん切り
８０ｇ
トマト（中サイズ）
１個
レモン
半分
レモン　スライス（国産）
あれば２枚ぐらい
グレープシードオイル又はオリーブオイル
大さじ１．５
塩
２ｇ～

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは、みじん切り。（水にさらす）トマト→小さくカット。

  2. 2

    サーモンは、５mm角にカット！

  3. 3

    写真

    器にサーモン、トマト、玉ねぎを入れて
    レモンを絞る。
    たっぷりね！

  4. 4

    写真

    グレープシードオイルとレモンスライス（６分割）を加えます。

  5. 5

    写真

    塩を加えて混ぜ合わせます。

    塩分は、好みの量でOKです。２ｇ以下でも問題無し！

  6. 6

    写真

    混ぜたら冷蔵庫で１時間ほど寝かせます。

  7. 7

    写真

    彩りでパセリを飾ってみました。

  8. 8

    写真

    さっぱりして美味しいです。
    (#^^#)

コツ・ポイント

正確な分量を量らなくてもOKな混ぜるだけ料理です。

塩分は、お好みで。

胡瓜を加えてサラダ風にボイルエビと合わせてご馳走風にアレンジも可能です。

このレシピの生い立ち

ハワイで食べるロミロミサーモンは塩気が（かなり）キツイ塩漬けサーモンで作られてるみたいですが、うちではお刺身用を使って減塩料理として楽しんでいます。
レモンの酸味をきかせて塩は少なめで味をつけています。
お気に入りのHawaii料理です。
レシピID : 3236621 公開日 : 15/06/14 更新日 : 15/06/15

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ミルクパン☆
減塩ロミロミサーモン♪
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