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温かいトマトそうめん(ひやむぎ)

温かいトマトそうめん(ひやむぎ)の画像

Description

暑くても温かい物を食べたい…そんな時にあったか素麺！野菜も食べれて 夏の強い見方です。

材料 （1人分）

素麺orひやむぎ
1束
■ 「具」
トマト
1つ
椎茸
1枚
ネギ
5センチぐらい
かまぼこ
数枚
卵
1個
■ 「汁」
水
400cc
ほんだし
小さじ半分
塩
小さじ半分

作り方

  1. 1

    「具」を切る。
    ※トマトの半分はみじん切り。
    半分は好きな大きさに切る。
    ※ネギは斜めに。 椎茸,かまぼこは薄く切る。

  2. 2

    素麺(又はひやむぎ)を固めにゆで、ザルにあげたら流水でもみ洗う。
    ザルで水気をよく切る。

  3. 3

    「汁」とみじん切りトマト(種や汁も)とネギを鍋に入れ火にかける。
    沸騰したら他の具も入れ煮る。

  4. 4

    卵を溶きほぐし入れたら、麺と残りのトマトを入れる。

  5. 5

    写真

    後入れトマトが温まったら出来上がり(・∀・)
    薬味ネギや三つ葉で彩り良くどうぞ♪

コツ・ポイント

◎トマトは半分はみじん切りに。
汁と一緒に煮込むとトマトのダシが出ます。
◎具材は、キャベツや人参.玉ねぎなんかも入れて良いかも(^^)
◎今回は、ひやむぎで作りました。素麺より太めで温かい汁にあうかも♪

このレシピの生い立ち

米より麺が好き！
トマトが安い！
サッパリたべたい！
けど最近冷たい物はお腹痛くなるんで温かいものがいい！

こんな私のワガママに母が教えてくれたレシピです(・∀・)
レシピID : 3236733 公開日 : 15/06/16 更新日 : 15/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年12月3日
初れぽ
写真
ジョアンどん
主人の夜食に。トマトの酸味があって凄く美味しかったです。リピ決定

ありがとうございます！ お返事…かなり遅くなりごめんなさい！

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( )
royal-pussy
温かいトマトそうめん(ひやむぎ)
by royal-pussy