ゴーヤ ピリ辛きんぴらの画像

Description

実家の母直伝の味!
酒の肴、ご飯の友に最高です

材料

ゴーヤー 大
2本
ごま油
大さじ2
麺つゆ 3倍濃縮
50cc
50cc
一味唐辛子
適宜

作り方

  1. 1

    ゴーヤーを縦半分に切って綿と種を取り除く

  2. 2

    ゴーヤーを厚さ3㎜位にスライス
    10分位 水にさらしざるに上げる

  3. 3

    フライパンにごま油を熱しゴーヤーを入れてしんなりするまで炒める

  4. 4

    ゴーヤーがしんなりしたら麺つゆ 水を入れ 汁気がなくなるまで煮詰める

  5. 5

    一味唐辛子を振りかけ好みの辛さに調節しサッと炒め出来上がり

コツ・ポイント

綿をしっかり取り除き水にさらして下さい

このレシピの生い立ち

実家の母が毎年この時期に大量に
作り置きしてました
レシピID : 3236827 公開日 : 15/06/14 更新日 : 15/06/20

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