ピリピリ☆切り干しナポリ♪

切干大根はさっと洗って水に浸け、にんにくは芽をとって叩き、ベーコン、ピーマン、玉ねぎ、ひらたけは同じ太さにスライスする。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にして香りが出たらベーコンを入れて強火で炒める。切干大根をざるにあげる。

ベーコンの香りが出たら玉ねぎを入れ、しんなりしたら寄せて豆板醤を炒める。全体を混ぜ、切干大根、ひらたけを炒める。

写真、汚くてすみません。全体に火が通ったら、塩トマト、ピーマンを入れて一混ぜして器に盛ります。

完成（＾0＾）♪

★追記★
塩トマトがない場合、ミニトマト５個程度スライスして入れ、お塩少々、で味を調えてください♪