常備菜。実山椒の牛しぐれ煮

牛肉を鍋にいれて色が少し変わるまで炒める。

山椒醤油、砂糖、酒を入れて煮汁がなくなるまで弱火に煮る。
煮汁が無くなりかけたら味醂を入れます

粗熱を取ってからタッパーで保存。