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子供に大人気★自家製ミートソース

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Description

フレッシュトマトのソースをたっぷり使った、自家製ミートソース！

材料

合挽き
600g
人参
1本
玉ねぎ
1個
セロリ
1/2本
ローリエ
2枚
赤ワイン
200cc
ケチャップ
大5
コンソメ
1個
塩
適量
トンカツソース
適量
トマトソース
おたま5杯
★トマト
2.5キロ
★ニンニク
1かけ
★玉ねぎ
1個
★オリーブオイル
少量
★塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ★でトマトソースをつくる
    ニンニクと玉ねぎを炒める、ゆむきしたトマトを入れ、半分くらいになるまで煮詰める。

  2. 2

    野菜をみじん切りにし、合挽き肉と一緒に炒める

  3. 3

    肉の色が変わったら赤ワイン、ケチャップ、ソース、塩、コンソメ、トマトソース、ローリエを入れて煮る

  4. 4

    20分～30分煮込んで
    味を整えて完成！
    子供に大人気★
    冷めたらジップロックに入れて、冷凍保存してます♪

コツ・ポイント

トマトソースがなければ、カットトマト缶でOK
トマトソースは、たくさんできるので、冷凍しとくと便利
今回の分量でトマトソース3回分くらい、ミートソースは4人分2、3回分出来ます。

このレシピの生い立ち

まとめて作れ、子供にも好評なので我が家の定番ソース！トマトが安いときにいっぱい作っておくのがベスト！
レシピID : 3240230 公開日 : 15/06/16 更新日 : 15/06/16

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子供に大人気★自家製ミートソース
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