カロリーオフのガパオライス
Description
話題の冷凍豆腐を使って、タイ料理。
もっとカロリーオフにすることもできます。
もっとカロリーオフにすることもできます。
montkiara
材料
（５人分）
豚もしくは鶏ミンチ
200
1丁
１個
パプリカもしくはピーマン
４個
１本
にんにく
１かけ
赤唐辛子
２，３本
人数分
■
調味料
ナンプラー
大さじ2
醤油・オイスターソース
各大さじ1
豆板醤
小さじ1.5
砂糖
小さじ1.5
酒
大さじ1
胡椒
少々
ごま油
適量
バジル（大葉）
５.6枚
作り方
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1
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豆腐は前日から凍らせ解凍、水気をしぼりバラバラに。
にんにくはみじん切り、玉ねぎとなすは食べやすい大きさに。
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2
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ゴマ油を熱してにんにくを炒めましょ。
赤唐辛子も小さく切って一緒に炒めてね。
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3
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ミンチとバラナラ豆腐を投入、よく炒めて豆板醤も入れてね。
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4
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玉ねぎと茄子投入、すこしいためたらピーマンも入れてよく炒めてね。
最後にバジルを軽くいためたら 次へ
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5
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調味料をいれていきましょ。砂糖、ナンプラー、醤油とオイスター、酒、胡椒も少しいれましょ。水気があれば少しとばしてね。
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6
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仕上げは目玉焼きを乗せちゃってくれたら完成！
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コツ・ポイント
調味料はあらかじめ混ぜておくと便利です。
お野菜は炒め過ぎに注意です。
今回、茄子を入れましたがとても合いました。おうちにある野菜はどんどん使いましょう。味が濃い目なのでキノコもあいそう。バジルもなかったので大葉を使いました。
お野菜は炒め過ぎに注意です。
今回、茄子を入れましたがとても合いました。おうちにある野菜はどんどん使いましょう。味が濃い目なのでキノコもあいそう。バジルもなかったので大葉を使いました。
このレシピの生い立ち
テレビで話題の冷凍豆腐、このところおからばかり食べて飽きてきたので、冷凍豆腐を試してみたら、食感がミンチに似ていて 豆腐の感じもなく
食べて満足感があったので・・・
食べて満足感があったので・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
