パセリ大量消費・パセリのチヂミ風

パセリはよく洗い、葉は房ごとに手でちぎる。
茎の部分は5ミリぐらいにカット

小麦粉、片栗粉、塩に水適量を様子を見ながら入れダマにならないように混ぜる。仕上がりもっちりにしたい場合は少し固めに溶く。

2にパセリを投入、よく混ぜ合わせる

生地を裏返し、蓋をして更に３分程
様子を見て、焦げ目が欲しい時は焦げ目をつける。

出来上がりをお好みの大きさにカット。味が足りない場合は熱いうちに塩をふりかける。