超!簡単☆新じゃがのほくほく炒め煮

超!簡単☆新じゃがのほくほく炒め煮の画像

Description

皮ごと新じゃがのほくほく感☆と素材の旨味をぎゅっ!と閉じ込めて♬

材料 (どんぶりひとつ分)

約500g
菜種油
大5
☆料理酒
大1
50cc
お醤油
大1
みりん
大2
すり胡麻
大1

作り方

  1. 1

    じゃがいもは良く洗って汚れを落とし、半月切りに♬

  2. 2

    写真

    フライパンに菜種油を熱してじゃがいもを投入〜٩(๑`^´๑)۶

  3. 3

    写真

    菜種油が全体に回ったら☆の料理酒と水を入れて〜弱火で蓋をして蒸し煮にしてね

  4. 4

    写真

    竹串など刺してすっと通るまで8〜10分ほど様子を見てね

  5. 5

    火が通ったらお醤油を入れて全体に絡めて

  6. 6

    写真

    最後にみりんを回しかけて〜からんで水気か無くなったら火を止めてすり胡麻を入れてざっくり混ぜて〜出来上がり〜♡

  7. 7

    ※とっても薄味です(¯—¯٥)
    お好みで調味料は加減して下さいね(・∀・)

  8. 8

    写真

    2016.04.28
    【新じゃがいも】カテゴリーに承認していただきましたO(≧∇≦)O

コツ・ポイント

最小限の水分で蒸し煮♬その旨味の水分が全部戻る事でほくほく♡うまうま(๑´ڡ`๑)に!

このレシピの生い立ち

新じゃがを最低限の調味料で簡単に調理して!美味しく食べたかったので…♬
レシピID : 3242165 公開日 : 15/06/19 更新日 : 16/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
みずたま1616
簡単で美味しかったです♪すりごまいいですね♪

すり胡麻で旨味アップ↑♬新じゃがのホク2楽しんで☆れぽ感謝♡