夏野菜とウインナーの南蛮酢

ウインナー輪切り
長茄子厚めの半月
オクラ長めの乱切り
ピーマン短冊

酢、醤油、みりん、出汁、鷹の爪を混ぜひとに立ち

茄子、ピーマンは揚げる。オクラは茹で、。ウインナーはゆでる。冷ましたタレに漬ける。